A história do Si Senõr veio da idéia de um Brasileiro após morar quase 10 anos em San Diego e ao retornar ao Brasil teve a idéia de montar um restaurante TEX MEX (típico restaurante que serve comida mexicana, uma miscigenação de cozinhas mexicana e americana) e com o enorme sucesso resolve criar uma rede de restaurantes, ai nasce o Si Senõr.